有的保鲜膜没办法接受高温，假如用此类保鲜膜裹着食物直接加热，或许会发生有毒有害物质。

  这类保鲜膜不含增塑剂、安全性高，但其耐热性和抗拉伸性相对较弱，合适用于保存新鲜蔬果、冷冻食物等，应防止加热。

  此类保鲜膜透明度高、延展性好，但含有增塑剂（塑化剂），高温下或触摸油脂性食物时或许会开释有害于人体健康的物质，可用于日常保鲜，但不宜用来包裹肉类、熟食、热食等，更不能高温加热。

  关于“增塑剂”致癌的问题，含有增塑剂的聚氯乙烯保鲜膜的确存在必定危险，但只要不触摸油脂类食物，不加热，就无需忧虑。

  这种保鲜膜隔绝、保湿功能较好，可耐受140~180℃的高温，可在有加热需求或期望延伸食物保鲜期时选用，但本钱或许相对较高。

  现在，一些保鲜膜选用生物基或生物降解资料，如聚乳酸(PLA)  等。正规渠道购买的保鲜膜，包装上清晰说可以适用于微波炉加热，那么这种保鲜膜通常是安全的。

  和传统的保鲜膜相同，“浴帽式”保鲜膜的原料也是低密度聚乙烯（LDPE），是聚乙烯（PE）的一种，这种塑料加工时不需要额定增加助剂，不易呈现搬迁物，食物不易被污染。

  这类保鲜膜操作极简，合适掩盖碗、盘、盆等规矩容器，但不能做到严丝合缝地包裹，弹性封口也无法完全防止气体进出，会导致保鲜作用打折，因而主张用于日常剩菜剩饭的掩盖。